Зеленый чай Лю Ань Гуа Пянь, 50г.

Лю Ань Гуа Пянь (на китайском — 六安瓜片) – это один из самых ярких представителей китайских зеленых чаев.

«Тыквенные семечки из Люаня» – так переводится название этого чая.

Характеристики:
Классификация: зелёный чай
Происхождение: провинция Аньхой
Сбор: весна 2017 г.
Температура воды: 85 — 90 градусов
Корректное время заварки: 10-30 секунд
Оптимальная посуда: Гайвань, колба
Количество чая на 1 заварку (150 мл): 7-10 граммов
Хранение: в холодильнике

Описать впечатления от Лю Ань Гуа Пянь можно так – в нем очень много изысканной нежности. Особенность изготовления сорта в том, что используют только верхние листья с кустов, которые растут на горных склонах провинции Аньхой. Веточек и почек в заварке нет, их отделяют вручную. После легкой обжарки в котле, просушки над древесным огнем и продольной скрутки внешней стороной вовнутрь листочки и правда напоминают тыквенные семечки.

Легкий. Ароматный. Бодрящий. Оставляющий на губах чуть сладковатое послевкусие. Нежный. Немного женский. И запоминающийся.

Аромат Лю Ань Гуа Пянь свежий с нотками орхидей, а вкус освежающий, мягкий со сладковатым послевкусием. Настой прозрачный зелено-желтого цвета.

Если вы решили купить китайский зеленый чай «Тыквенные семечки из Люаня», не спешите пить его. Обязательно вдохните аромат сухой заварки – он изумительный. Очень гармоничное сочетание луговой свежести и цветочной сладости.

Настой получается светлым и прозрачным. Вкус элитный, мягкий, даже нектарный, возможно, вы почувствуете легкую терпкость, но она совершенно не доминирует. У этого сорта есть еще одно необычное свойство, после чаепития остается большая сладость, чем ощущается в самом напитке.

Этот чай особым образом популярен среди истинных ценителей чая и считается одним из самых утонченных чаев в мире.

Высококачественный Лю Ань Гуа Пянь дает яркий, прозрачный светло-зеленый настой. Он выдерживает 6-8 заварок.

Рекомендации по завариванию:

Для заваривания подойдет гайвань, колба или стеклянный чайник.
Использовать только чистую бутилированную воду.
Посуду необходимо обдать кипятком, для того, чтобы прогреть. Соотношение заварки должно быть, где то 5-7 грамм на 100-120 мл воды.
Заливать зеленый чай надо водой 70-80 градусов но, ни в коем случае не кипятком, это может полностью испортить весь аромат и вкус чая.
Первую заварку слить, так как она предназначена для промывки чайного листа и его раскрытия.
Время заваривания от 30 секунд (первые заварки), до одной-двух минуты (с третьей и последующие заварки).