Изюм теневой сушки натуральный (сояги) 1 сорт

Изюм теневой сушки натуральный (сояги) — это собранный и высушенный натуральным способом отборный виноград.

Для сушки данным способом выбирают гроздья винограда с полностью созревшими, самыми сочными и крупными ягодами, которые перед сушкой ничем не обрабатываются.

Сушат виноград гроздьями в специальных комнатах или на чердаках в течении длительного времени (2-3 месяца), затем снимают готовые высохшие гроздья и снимают с веточек изюминки, на которых остаются хвостики — признак качества изюма. Эти хвостики (плодоножки) затем удаляют вручную.

Еще одной отличительной особенностью изюма сояги является отсутствие блеска и естественный налет на ягодах. Это означает, что изюм не был обработан никаким веществом.

Изюм теневой сушки помимо полезных свойств отлично сохраняет вкус и аромат винограда. Вкус его намного богаче и сильно отличается от обычного дешевого изюма.

Если вечером вы зальете изюм сояги простой холодной водой, то утром вы получите практически полноценные восстановленные ягоды винограда и вкусный напиток!

Это происходит потому, что изюм теневой сушки ничем не обрабатывали, ни химически, ни механически. Если изюм обработан, то ягоди не будут наполняться влагой и восстанавливаться практически до первоначального размера свежей ягоды.

Сами же производители изюма (узбеки) кушают и угощают только сояги, потому что знают как делается другой изюм.

Изюм польза и вред

Исключительно все виды сушеного винограда несут человеку пользу. Однако изюм темных и синих сортов превосходит по многим характеристикам светлые виды.

Замечено, что в составе синих сортов особенно много железа, которое имеет свойство повышать гемоглобин в крови.
Именно поэтому данный сухофрукт часто назначают для лечения анемии, да и для общего укрепления иммунитета.

Чем полезен изюм теневой сушки

Ягоды темно-синих оттенков исключительно богаты антиоксидантами – веществами, которые препятствуют разрушению
клеток свободными радикалами, что помогает бороться с процессами старения и появлением злокачественных
заболеваний.

Из-за высокого содержания витаминов, микроэлементов и пищевых волокон темный изюм благоприятно действует на
нервную, сердечную, пищеварительную и дыхательную системы. Это прекрасное средство для восстановления организма после тяжелых заболеваний или операций.

Повышенное содержание углеводов дает энергию и повышает тонус. Это важно, прежде всего, для людей, занятых на
тяжелых работах.

Мягкое мочегонное действие помогает избавиться от отеков и вывести лишние токсины из организма. Кроме того, вывод
излишней жидкости понижает давление, что немаловажно для гипертоников.

Для информации тем, кто любит изюм: калорийность его составляет 264 кКал в 100г. Это примерно 13% от суточной потребности взрослого человека в калориях. Для примера посмотрим сколько это в ложках и стаканах:
— 1 чайная ложка — примерно 13 кКал;
— 1 столовая ложка — примерно 40 кКал;
— 1 стакан изюма — калорийность почти 400 кКал.

Если съедать 2-3 столовые ложки в день изюма, то это никак не скажется на вашей фигуре. Важно сдержать себя и не съедать эту вкусную сушеную ягоду стаканами.