Курага крупная

Курага крупная — отборная, откалибрована по размеру и имеет безупречный вид.

Страна происхождения: Турция

Курага – это сухофрукт, произведенный из плодов абрикоса путем естественной сушки в течение недели на солнце.

Существуют несколько видов сушенных абрикос:

— урюк – сушенные вместе с косточкой мелкие абрикосы;
— курага – сушеные половинки абрикос без косточек. Обычно при этом используют крупные плоды;
— кайса – сушенные целые абрикосы, из которых предварительно выдавлена косточка.

Приобретая курагу, следует обратить внимание на несколько основных показателей высокого качества продукта:
— цвет кураги должен быть естественным темно-оранжевым или темно-коричневым, без ярких оттенков оранжевого или красного. Наличие таких цветов свидетельствует о химической обработке продукта;
— кожура должна быть без темных пятен, загрязнений, неестественного блеска и иметь упругую структуру.

Состав и наличие полезных веществ
Курага по содержанию витаминов значительно уступает свежим плодам абрикосы, но по составу микро- и макроэлементов стоит на ступень выше. В нее входят витамины: А, В1, В2, С, РР; минералы: калий, кальций, магний, натрий, фосфор, железо; клетчатка, жирные и органические кислоты.

Полезные и лечебные свойства

Диетологи советуют ежедневно употреблять курагу (4-5 шт.) в осенне-весенний период для восполнения полезных веществ в организме, профилактики анемии, заболеваний глаз, ЖКТ, сердечно-сосудистой системы.

Регулярное употребление кураги нормализует гормональный баланс, выводит плохой холестерин, предотвращая возникновение инфаркта и инсульта, улучшает общее состояние больных диабетом, нарушением работы щитовидной железы и почек.

Курага благодаря своим диетическим свойства входит в состав многих эффективных диет. Ее употребляют в общем комплексе диеты и в качестве основного ингредиента разгрузочного дня.