Пекан в скорлупе жареный

Пекан в скорлупе — близкий родственник грецкого ореха, по вкусу они похожи, но ядра пекана немного мягче и нежнее.

Родиной пекана является Северная Америка, где он особо почитался индейскими племенами. В США до сих пор пекан является одним из любимых орехов, с ним пекут пироги, хлеба, печенья, так же его добавляют его в салаты и горячие блюда.

Употребляют орех пекан в сыром и жареном виде.

Это довольно экзотическое угощение для нас — жареный в скорлупе пекан с добавлением небольшого количества сладкого сиропа с ванилью во время обжарки.

Орехи пекан обладают лечебными свойствами и имеют богатый химический состав. Содержат орешки огромное количество растительных жиров, необходимых для жизнедеятельности человека. В составе плодов находится селен, который нормализует работу эндокринной системы и укрепляет иммунную систему.

Богаты орехи витамином Е, он влияет на свертываемость крови и заживление ран, является мощным антиоксидантом. Содержит витамин А, который положительно влияет на здоровье кожи, улучшает зрение. Не рекомендуют употребление орехов пекан в диетах для снижения веса, они очень калорийные.

Витамины: А, С, Е, К, РР. Витамины группы В

Микроэлементы: калий, кальций, магний, натрий, селен, фосфор, железо, марганец, медь, цинк, фтор.