Перец чили резаный, 50г.

Страна происхождения: Узбекистан

Красный перец чили – одна из самых популярных специй во всем мире, обладающая жгучей остротой. Возможно, это связано с тем, что в этой пряности содержится капсаицин – вещество, влекущее выделение эндорфинов, «гормонов счастья».

Впрочем, основная причина востребованности острого перца в его универсальности и сочетаемости с большинством продуктов и ингредиентов. Самой жгучей частью острого перца считаются семена и внутренние пластинки.

Перец добавляют в супы, особенно в томатный, рыбный, в гуляш, практически во все виды мяса и колбас, используют для приготовления рыбы, соусов, фасоли, капусты и риса, также в напитках и даже в десертах (древнейший индийский рецепт – шоколад с перцем чили).